Ein überraschendes und raffiniertes Geschmackserlebnis. Die handgemachten Kekse verbinden die Zartheit des Lavendels mit frischen Zitronennoten oder der Köstlichkeit von Schokolade. Essbare Lavendelblüten ermöglichen es, originelle und duftende Rezepte zu kreieren.

Im Box findest du:

• eine 200‑g‑Packung Zitronen‑Lavendel‑Kekse
• eine 200‑g‑Packung Schokoladen‑Lavendel‑Kekse
• ein Tütchen essbare Lavendelblüten

Perfekt für Experimentierfreudige oder als Gourmet‑Geschenk. Mit diesem Box unterstützt du ein kleines lokales Handwerksunternehmen, das mit Sorgfalt, Qualität und Respekt für die Natur produziert.
Eine Reise durch Düfte und Aromen, die schon beim ersten Bissen begeistert.

Einige Tipps, wie man essbare Lavendel in der Küche verwendet.

Vera Angustifolia Speiselavendel ist die einzige essbare Sorte, und wir verwenden sie, um einige unserer Rezepte zu verfeinern.

• In Süßspeisen passt sie gut zu Zitrusfrüchten: zum Beispiel in Zitronen-Lavendel-Keksen oder in Lavendel-Zitronen-Muffins, in einem Gugelhupf oder im Mürbeteig für Tartes, kombiniert mit Orangen-, Zitronen- oder auch Waldfruchtmarmelade, ganz zu schweigen von Lavendeleis oder Panna Cotta. Wir kombinieren sie außerdem mit Zartbitterschokoladentropfen (z. B. in Keksen oder Kuchen), die ihr Aroma hervorheben.
• In herzhaften Gerichten passt sie gut zu Gerichten wie Ofenkartoffeln mit Lavendel und Rosmarin oder zu einer Focaccia oder Schiacciata mit Lavendel und grobem Salz oder aromatisiertem Salz (z. B. Fischsalz, das in der Provence sehr beliebt ist). Lavendel passt außerdem gut zu einem Risotto mit Parmesan und Pecorino, wobei ein Teil davon mit Zwiebeln und Karotten angebraten und zum Schluss eine Prise roher Blüten als Dekoration hinzugefügt wird.