Se il cibo è la prima medicina, come afferma Ippocrate, allora la farmacia può essere intesa nel suo significato di “magia”: quella necessaria per mettere nel piatto un territorio unico come quello salentino. Vi aspetto a Ruffano alla Farmacia dei Sani e alla Farmacia dei Contenti per un’esperienza gastronomica autentica, capace di accompagnare ogni commensale alla scoperta della ricchezza dei prodotti e della capacità di accoglienza di questa terra e della sua gente. Un’alchimia che per riuscire richiede la collaborazione e il concorso di una filiera rispettosa della salute dell’ambiente e di quella delle persone.