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Osteria del Sole, seit 1465

Wein wird hier schon seit 550 Jahren getrunken, aber das Essen wird von zu Hause mitgebracht

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Wo ist

Emilia-Romagna

Vicolo Ranocchi, 1, 40124 Bologna BO, Italia (68m s.l.m.)

Wegbeschreibung
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Was es ist und wo es ist

Im Quadrilatero, dem pulsierenden Herzen der Stadt unter den Türmen, trinkt man in der Osteria del Sole seit 1465 Wein , aber man bringt sein eigenes Essen mit. Die hölzerne Bar schenkt nicht nur volle Fässer aus, mit vertrauten und beruhigenden Gesten, so viele kleine Gläser, wie Sie wollen, sondern auch das Gefühl, Teil von etwas Größerem zu sein, das in der Ferne beginnt und nie aufhören wird, unter Ihren Füßen zu fließen.

Warum es etwas Besonderes ist

In der Osteria del Sole genießt man das Vergnügen, in Gesellschaft um eine Flasche herum zu sitzen und sie nach und nach zu leeren, die Schlucke mit Geplauder zu verlängern und die Kehlen mit aufrichtigem Lachen zu befeuchten, zusammen mit Studenten, die gerade aus einer Prüfung kommen, oder alten Leuten, die schon alles gesehen haben. Es ist nicht schwer zu glauben, dass an Orten wie diesem, wo man durch Mundpropaganda hinkommt und zurückkehrt, nachdem man eine Ecke seines Gedächtnisses gemietet hat, es die Wände, die Tische, die Decken sind, die das Gespräch lenken, und dass man sich dem Geist des Ortes anschließt und seinen Stimmungen folgt. Aber man nährt ihn auch mit seiner eigenen Geschichte.

Nicht zu verpassen

Es gibt auch Bier und zum Essen ist das Viertel voll mit Geschäften aller Art. Aber wenn Sie nach dem Wein Hunger bekommen, raten Ihnen die Erfahreneren: Gehen Sie aus der Tür und gehen Sie in einen der nahe gelegenen Läden, fragen Sie dort nach einem Sandwich, probieren Sie die Aromen der Erde, zählen Sie, wie viele Möglichkeiten es gibt, einen Laib Brot zu backen oder einen Schinken an die Wand zu hängen; während Sie warten, fragen Sie nach all den Produkten auf den Papiertischdecken; dann stecken Sie das Sandwich ein und kommen Sie zurück, um das Gespräch zu beenden.

Ein Stück Geschichte

Fünfhundertfünfzig Jahre, und man spürt sie alle. Auf dem Tresen stehen diejenigen, die schwören, die Jahre zu zählen, indem sie ihre Ellbogen wie Kreise in einem Baumabschnitt aufstützen. Ein Schild aus der Zeit des Faschismus verbietet es, auf den Boden zu spucken (wer weiß, ob bestimmte Ideen nicht aus den Schlägen auf den Kopf durch die Spucknäpfe der Gäste der Osteria entstanden sind). Auf einem anderen steht, dass vor dem Spielen getrunken werden soll (aus dem Jahr 1968, als es viele Ideen, aber nur wenige Veränderungen für den Wein gab).

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Giacomo Confortin

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