Serrungarina

Nicht zu verpassen

Serrungarina ist das Land der Pera Angelica, einer einzigartigen und geschätzten Frucht, die dieses Dorf zu einem landesweiten Erzeuger macht. Jedes Jahr am ersten Septemberwochenende wird das Pera Angelica Festival mit Verkostungen, Vorführungen und Handwerksständen gefeiert: eine besondere Gelegenheit, die Aromen und Traditionen dieses Ortes zu entdecken.

Ein bisschen Geschichte

Serrungarina, früher Brisighella genannt, wurde ursprünglich als Zufluchtsort während des Konflikts zwischen den Goten und den Griechen im 6. Jahrhundert gegründet. Die Festung, die das Dorf noch heute umgibt, wurde erst 1343 erbaut, als die Malatesta-Familie das Dorf übernahm. Aus diesem Jahrhundert stammt auch der heutige Name Serrungarina, der sich offenbar von einem berühmten Notar ableitet, der zu dieser Zeit lebte: Ser' Ungaro degli Atti.

Kuriositäten

Bei einer Reise in diese Gegend darf ein Streifzug durch die lokalen Geschmäcker nicht fehlen. Ich schlage Ihnen ein Rezept für eine köstliche Konfitüre aus Angelica-Birnen vor, die Sie auf Brot oder zusammen mit Schafsricotta oder Caciotta-Käse aus Urbino genießen können. 1 kg reife Birnen (vorher geschält und in Stücke geschnitten) in einen Topf geben, mit dem Saft einer halben Zitrone übergießen und 350 g Rohrzucker, die abgeriebene Schale der Zitrone und 500 g grob gehackte Walnüsse hinzufügen. Auf kleiner Flamme etwa zwei Stunden lang kochen.