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Vendu par

Crotto Alpe 44

Restaurant typique

En collaboration avec

Lago di Como GAL

Autorité locale

Ce que nous ferons

Comment fabriquer le véritable Caprino di Caslino d'Erba en suivant les gestes traditionnels du fromager. Nous trairons les chèvres à l'étable, puis nous nous rendrons avec le lait fraîchement trait à l'atelier. Nous poursuivrons avec le caillage, puis l'égouttage pour obtenir la pâte de fromage Caprino. Nous transformerons ensuite manuellement la pâte pour obtenir et fabriquer le fameux Caprino di Caslino, que nous pourrons emporter chez nous. Pour finir, un goûter pour tout le monde !

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Crotto Alpe 44

Restaurant typique

Produzione e vendita di formaggi di capra, del caprino e olio di Caslino d'Erba.

L'ancien métier de fromager, les traditions du Triangle Larian

Name: L'ancien métier de fromager, les traditions du Triangle Larian
Brand: Crotto Alpe 44
Price: 8 EUR
Availability: InStock

De la traite au produit fini : le véritable Caprino di Caslino d'Erba

Caslino D'erba, CO

3 Heures

Atelier

Adultes 16+ 1

Les gars 11+ 0

Les enfants 3+ 0

de 8,00 €

Services et informations inclus

Ce qui est nécessaire

S'habiller confortablement et en vêtements de montagne. Si vous venez à pied, une réserve d'eau est recommandée pour la marche. Un sweat-shirt est toujours recommandé.

Langue

Italien, anglais

Animaux admis

Oui

Mobilité réduite

Non

Point de rencontre

Caslino d'Erba (CO)

On y accède en voiture par des routes de montagne : il y a un petit gué à traverser. Il est possible de se garer au Forum Francescanum avec un parking privé au Crotto ou à proximité du Crotto. Pour rejoindre le Crotto à pied, il faut se garer sur la Piazza Giuseppe Mazzini in Caslino près du lavoir et, une fois garé, continuer le long de la Via San Giuseppe jusqu'à la rivière Alto (baita degli alpini). De là, continuer tout droit. La promenade dure 25 minutes. Si vous souhaitez raccourcir la promenade, vous pouvez également vous garer avant le gué dans l'espace vert.

Directions

3 personnes ont aimé

Collections

#oltrelario#formaggi

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