SHARRYLAND
La fête du poivre et la maxi-polenta
Une tradition savoureuse répétée à Frassineto Po depuis 1973
Où se trouve
Un festival qui embrasse les saveurs et le territoire
Le paisible village du Pô se remplit de visiteurs dans les derniers jours du mois d'août avec l'historique Festival du Poivre, un point de référence pour les amateurs de gastronomie et de fêtes authentiques. Organisé par le Pro Loco de Frassineto Po, l'événement est une occasion précieuse de connaître les traditions et le territoire du parc fluvial du Pô. Pendant les festivités, vous pourrez visiter les beautés du village, découvrir le Pô, déguster des produits typiques, assister à des spectacles et vivre un moment de partage joyeux avec la communauté locale.
Le piment, typique de la région, est célébré à cette occasion, mais c'est tout l'art culinaire local qui est valorisé. Au déjeuner et au dîner, des plats traditionnels comme les poivrons piémontais frits sont proposés, mais il ne manque pas de recettes typiques avec la saveur du poivron dans l'assiette, à commencer par les poivrons en bagna cauda (trempette à l'huile chaude, à l'ail et à l'anchois).
Cinq quintaux de polenta sont transformés et servis directement sur la place. Mais le clou de l'événement se mange d'abord et avant tout avec les yeux, et c'est le basculement du maxi pot de polenta. Une fois cuite, dans une manœuvre spectaculaire admirée par les touristes, les habitants et les badauds, la polenta est renversée du maxi chaudron en cuivre sur une table recouverte d'acier inoxydable, puis servie avec de la peperonata et de la saucisse. Un arôme enivrant se répand dans tout le village et les gens se disputent l'assiette de ce plat succulent !
Le Pô, invité vedette de la fête
Pendant les célébrations, le grand fleuve d'Italie est mis en valeur par de nombreuses initiatives organisées par des associations locales : des promenades aux randonnées en passant par les itinéraires cyclables. De plus, le Centre d'interprétation du paysage du Pô ouvre exceptionnellement ses portes en août, une exposition qui reconstitue l'évolution du fleuve d'un point de vue naturaliste et raconte son rôle fondamental pour les communautés locales.
Une autre excursion curieuse est celle qui mène à l'une des "grandes chaises" que l'on peut atteindre à une courte distance du village. Il s'agit d'énormes chaises, cadreghe en dialecte local, où l'on peut admirer le panorama dans la détente et l'harmonie, en dégustant un bon verre de vin local. Pour se sentir tout petit face à l'immensité du paysage du Monferrato !
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