In caseificio assisterete alla lavorazione della panna affiorata dal latte per divenire burro. Ognuno di voi avrà la possibilità di realizzare un piccolo panetto di burro. Inoltre la sera prima il casaro avrà fatto riposare lo yogurt e la mattina lo invaseremo insieme scegliendo il gusto che più ci piace. A seguire merenda a base di yogurt per tutti.