Lo Spiedo Gigante di Soligo

Quella del 2024 sarà la 67^ edizione dello Spiedo Gigante. Nella piazza principale di Pieve di Soligo, mani esperte prepareranno il lungo spiedo “infilzando” le varie tipologie di carne e le immancabili quaglie, che andranno a rosolare lentamente, sprigionando quel buon profumo inconfondibile. Lo spiedo è uno dei modi più antichi per arrostire e cuocere le carni e ai giorni nostri ricorda sempre più la convivialità, le giornate all’aria aperta, il divertimento culinario. La scelta delle carni e della selvaggina, la metodologia di cottura, le aromatizzazioni, i tipi di legna, le attrezzature usate e le dimensioni dello spiedo, rendono l’evento unico nel suo genere. Nel corso della manifestazione tanti saranno gli appuntamenti con musica dal vivo, sfide tra contrade, giochi di un tempo, pedalate non competitive e tanto tanto altro. Sarà un tripudio di gusto, sapori e tradizione.