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Sotto il Salone
La tradizione e la storia centenaria della Padova commerciale attraverso le sue antiche botteghe
Dov'è
Cos'è e dov'è
A Padova c'è un luogo poco turistico ma magico, fuori dai percorsi giotteschi o spirituali, un luogo dove si coglie la vera identità padovana. È il percorso che si snoda fra decine di negozietti e botteghe Sotto il Salone, ovvero nei lunghi corridoi coperti che da 800 anni accolgono la vita commerciale della città. L'area Sotto il Salone si trova sotto Palazzo della Ragione, l'imponente costruzione che fin dal XIII secolo fungeva da tribunale civile cittadino, oggi meta di turisti da tutto il mondo e sede di esposizioni e mostre.
Perché è speciale
Sotto il Salone è il mercato coperto più antico d'Europa. Qui ancora oggi, tra le macellerie, le pescherie, le enoteche, le latterie, le panetterie, si possono trovare i prodotti tipici della cucina padovana, dal bollito al pesce, dai dolci ai formaggi, dai salumi ai vini. Qui si possono degustare all'ora dello spritz i piatti tradizionali della gastronomia veneta, sorseggiando "un'ombra" di vino locale. Le botteghe sono storiche e caratteristiche: alcune sorgono su antichi resti romani, altre inglobano colonne trecentesche, altre ancora conservano stemmi e pareti del Duecento.
Da non perdere
Sotto il Salone merita di essere visitato il sabato mattina, quando le circa 50 botteghe brulicano di gente e i padovani cercano la migliore carne di cavallo o l'anguilla più fresca per il pranzo della domenica, e i bar si preparano per l'aperitivo a base di prosecco e tramezzini caldi con il baccalà. Si coglie il cuore pulsante di Padova, con i sapori antichi e i profumi autentici della città.
Un po' di storia
Le botteghe del Sotto il Salone occupano da 800 anni il piano terra del duecentesco Palazzo della Ragione, costruito come sede della giustizia amministrativa. Al suo interno, al primo piano, si trova l'immensa sala pensile con il tetto ligneo a carena di nave e le pareti affrescate (217 metri lineari di affreschi) che raffigurano i mesi, i segni zodiacali e i pianeti. Prima dell'incendio del 1420 che devastò il tetto del palazzo, il soffitto era affrescato da Giotto e dai suoi collaboratori con un ciclo pittorico che raffigurava le stelle e i pianeti. Purtroppo di tutto questo non resta più nulla. Il mercato coperto Sotto il Salone funziona ininterrottamente da 800 anni. Il tipo di merci vendute è cambiato nel tempo: in epoca comunale vi si trovavano venditori di panni pregiati, pellicce e raschiatori di pergamene.
Curiosità
Per chi volesse, ogni sabato pomeriggio, tranne nei periodi di bassa stagione, è in programma il Padova Slow Tour, visite specifiche in compagnia di guide turistiche cittadine. Inoltre, Sotto il Salone, lungo il corridoio centrale, si trova una scala che scende nei sotterranei di Palazzo della Ragione. Qui si trova un'area archeologica dell'antica Patavium, la Padova romana.
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