Campagna Amica Markt am Circus Maximus

Im pulsierenden Herzen Roms, nur wenige Schritte vom Circus Maximus entfernt, trifft auf dem Markt Campagna Amica am Circus Maximus landwirtschaftliche Tradition auf urbane Moderne: Mehr als 60 Bauernhöfe aus Latium kommen zusammen, um den Besuchern eine breite Palette frischer und unverfälschter Produkte zu bieten, die alle streng nach dem Null-Kilometer-Prinzip produziert werden. Beim Bummeln zwischen den Ständen umweht einen der Duft von Obst und Gemüse der Saison, von handwerklich hergestelltem Käse, von frisch gebackenem Brot und von lokalen Spezialitäten, die vom Reichtum der Region Latium erzählen. Besonders interessant sind die Produkte, die dank der Arbeit der Landwirte vor dem Aussterben bewahrt wurden, wie die Cannellino-Bohne aus Atina, der Paprika aus Pontecorvo, die Linsen aus Onano und der Caciofiore aus Columella. Diese Produkte stehen nicht nur für gastronomische Spitzenleistungen, sondern auch für ein kulturelles Erbe, das es zu bewahren und aufzuwerten gilt. Die Verkostung dieser Spezialitäten bedeutet, in die kulinarischen Traditionen der Region einzutauchen und die landwirtschaftliche Artenvielfalt zu unterstützen. Neben dem Verkauf von Produkten finden auf dem Markt häufig Veranstaltungen und Workshops statt, die der Ernährungserziehung und der Esskultur gewidmet sind. Es besteht die Möglichkeit, an geführten Verkostungen, Kochkursen und Treffen mit Experten teilzunehmen, wodurch jeder Besuch zu einer Gelegenheit wird, die lokalen gastronomischen Traditionen kennen zu lernen und zu vertiefen. Diese Initiativen tragen dazu bei, eine Gemeinschaft zu schaffen, die sich der Qualität und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln bewusst ist und darauf achtet.