SHARRYLAND
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Kabeljau nach Pertecaregna-Art
Der Kabeljau in Irpinia hat uralte Ursprünge: Zu Weihnachten konnten sich die Bauern keinen blauen Fisch leisten und "griffen" auf Kabeljau zurück. Heute ist dieses Gericht mit Crusco-Paprika eine echte Institution!

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