Francesco Cella

Die Ramata-Zwiebel von Montoro

An der Grenze zwischen den Provinzen Avellino und Salerno liegt Montoro, wo ein Wunderwerk und eine territoriale Besonderheit angebaut wird: die Kupferzwiebel, eine süße und duftende Sorte mit einem unverwechselbaren Geschmack!

Die Geisterstadt Carbonara

Verirren Sie sich in den Straßen, Wegen und der Stille des "borgo che fu". Dieses nach dem Erdbeben von 1930 verlassene Dorf in Ober-Irpinia hat seinen Charme und sein Geheimnis bewahrt und ist einen Besuch wert.

Montefusco, das Dorf inmitten der Weinberge von Irpinia

An der Grenze zwischen den Provinzen Avellino und Benevento liegt das Dorf, das reich an Geschichte und Charme ist. Die umliegende Landschaft, in der sich die Weinberge für die geschätzten irpinischen und samnitischen Weine erstrecken, ist spektakulär.

Laceno-See

Ein Paradies auf über tausend Metern Höhe: Der Laceno-See ist ein Ziel, das man immer wieder aufs Neue besuchen sollte. Jede Jahreszeit hat ihre eigene Farbe und macht die Landschaft zwischen den umliegenden Weiten und Gipfeln immer wieder einzigartig und neu.

Ricotta vom Bagnolese-Schaf

Milcherzeugnis aus Rohmilch von Schafen der Rasse "Bagnolese" oder "Malevizza", die ständig auf der Weide stehen. Die Produktionstechniken sind unverändert geblieben.

Nudeln und Bohnen im Brotlaib

Eines der typischen Gerichte Irpiniens, das mit der bäuerlichen Zivilisation verbunden ist. Dieses Gericht wurde früher von den Arbeitern auf den Feldern in ihrer Mittagspause gegessen. Eine Delikatesse, die sich bis heute unverändert erhalten hat!

Kastanien von Irpinia

Eines der Spitzenprodukte Irpiniens: Die Kastanien des Gebiets sind von absoluter Qualität. Zwei Gebiete haben die IGP-Anerkennung erhalten (Montella-Kastanie und Serino-Kastanie). Unbedingt probieren!

WWF Oase von Senerchia

Der spektakuläre Wasserfall, der 30 Meter in die Tiefe stürzt, und die Moschushöhle verleihen der Landschaft einen surrealen Touch und machen sie zu einem Märchen. Die Oase Senerchia ist eines der eindrucksvollsten Wunder Irpiniens

WWF Oase am Conza-See

Der Conza-Stausee ist das größte Feuchtgebiet Kampaniens und umfasst hydrophile Waldgebiete, Weiden und Steppen. Er ist eine WWF-Oase mit einem eigenen Besucherzentrum.

Der Biopark und die Montella-Wasserfälle

Einer der schönsten naturalistischen Orte Kampaniens: er befindet sich in einem pädagogischen Bauernhof. Wunderschöne Wasserfälle. Innerhalb eines organisierten, sauberen und nachhaltigen Picknickplatzes!

Der Karneval und die Tarantella von Montemarano

Ein einzigartiges Volksfest, das mehr ist als eine einfache Veranstaltung. Ein Wunder, das 1793 geboren wurde und zum Erbe der Gemeinschaft gehört. Etwas, das Teil des genetischen Codes der Montemaranesi geworden ist.

Kabeljau nach Pertecaregna-Art

Der Kabeljau in Irpinia hat uralte Ursprünge: Zu Weihnachten konnten sich die Bauern keinen blauen Fisch leisten und "griffen" auf Kabeljau zurück. Heute ist dieses Gericht mit Crusco-Paprika eine echte Institution!