La visita guiada a una empresa de confitería local te hará descubrir la fascinante tradición de los dulces típicos de Siena, una historia de casi mil años. El recorrido comenzará con el conocimiento de las mejores materias primas como almendras, frutas confitadas y especias. Te contaremos cómo las seleccionamos y describiremos su procesamiento, mostrándote las máquinas, cuando se utilizan. Después de conocer las materias primas, pasaremos a la producción propiamente dicha de nuestras excelencias típicas: Panforte, Ricciarelli, Cantuccini, Cavallucci y Amaretti.