Il Carnevale di Saponara

Nel comune di Saponara si celebra, ogni anno, un antico Carnevale che risalirebbe secondo le fonti al XVIII secolo. La tradizione racconta di questo animale che tormentava e devastava il paese e le campagne circostanti. L’animale - un orso - fu catturato dal Principe Domenico Alliata di Giovanni e portato trionfalmente in catene per le strade di Saponara. Il giorno del Martedì Grasso, tra le strade del paese, sfila un corteo di maschere, tra cui le principali sono quelle dell’Orso, dei Domatori e dei Cacciatori, del Principe e della sua corte di Cavalieri e dei Suonatori di brogna - una conchiglia che viene utilizzata come uno strumento musicale. La sfilata si conclude con il ballo - in piazza Matrice - dell’Orso e del principe. Per l’occasione vengono allestiti chioschi dove poter degustare i piatti tipici del carnevale e i prodotti gastronomici locali.