Meraviglie e delizie della pianura Reggiana

#ilviaggiatoredigusto Correggio? Ci sono stato illo tempore a motivo del suo più celebre figlio... “Nessuno meglio di lui toccò colori, né con maggior vaghezza o con piú rilievo alcun artefice dipinse meglio di lui,” così scrisse il Vasari di Antonio Allegri (1489-1534), detto per l'appunto il Correggio... Tappa d'obbligo, il Museo di Palazzo dei Principi, dove tra l'altro c'è un Mantegna! Piccolo, ma pur sempre un Mantegna.... Saranno passati trent'anni e nel frattempo, conseguenza di una più matura coscienza, diciamo così, ho sviluppato una passione per la scultura del Novecento... e a Correggio, in piazza, c'è una Vittoria Alata del Bistolfi che è una meraviglia... a proposito, impressionante, l'elenco dei giovani di Correggio caduti in guerra, che fa da sfondo alla Vittoria... a margine, se ben ricordo, sotto a un portico c'è una trattoria che riassume in sé il meglio della Pianura Reggiana... solo per dire, queste sono le terre del Parmigiano Reggiano delle mitiche Vacche Rosse, e dell'aceto balsamico tradizionale, quello che passa di botticella in botticella finché diventa un'ambrosia... prefiguro culatello di Zibello, tortelli verdi, cotechino nostrano con purè, zuppa inglese... sono tra l'altro curioso di assaggiare quel lambrusco 'metodo ancestrale', che solo a dirlo sento un'ebbrezza... #borghi #pittura #scultura #foodpassion Il Parmigiano Reggiano e il Balsamico delle colline Modenesi Foto gentilmente concesse da: Turismo Correggio - Museo Il Correggio - Consorzio Vacche Rosse